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酒的“雅号” 你知道几个?

中国名酒招商网: / 发布日期:2019-07-10 浏览次数:42
    诗酒不分家,酒因诗而名,诗因酒而显。酒?#34892;?#22810;“雅号”藏于诗中,今天,《中国酒业》杂志带你?#40644;?#25506;寻。
    壶觞
    盛酒的器皿,后来用作酒的代称。“引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。”陶潜《归去来辞》 “东都添个狂宾客,先报壶觞风月知。”白居易《将至东都寄令孤留守》
    欢伯
    酒能消忧解愁,给人们带来欢乐,故酒有“欢伯”之别称,最早见于汉代焦延寿《易林·坎之兑》:“酒为欢伯,除忧来乐?#34180;!?#36139;难聘欢伯,病敢跨连钱。”宋杨万里《和仲良?#21644;?#21363;事》。
    红友
    古人自己酿酒,招待朋友,故称酒为红友。宋代罗大经《鹤林玉露》卷八记载:“常州宜兴县黄土村,东坡南迁北归,尝与单秀才步田至其地。地主携酒来餉曰:‘此红友?#30149;!?br />     “留君?#26131;。?#21796;红友传杯,青猨翦烛,伴我夜深语。”清朱彝尊《迈陂塘·答沉融谷即送其游皖口》词。
    钓诗钩、扫愁帚
    古代诗人借酒激发诗兴,解忧消愁,故称酒为“钓诗钩?#34180;ⅰ?#25195;愁帚?#34180;!?#35201;当立名字,未用问升斗。应呼钓诗?#24120;?#20134;号扫愁帚。”苏轼《洞庭春色》
    杜康
    相传酒是夏朝杜康(即少康)发明的,故以酿酒的祖师爷杜康之名作酒的代称。“?#25105;?#35299;忧,唯有杜康。”曹操《短歌行》。
    般若汤
    佛家禁止僧人饮酒,但有的僧人却偷饮,因避讳,就把酒称作“般若汤?#34180;?#33487;轼《东坡志林·道释》:“僧谓酒为般若汤。“曲肱但作吉祥卧,浇舌惟无般若汤。”谢逸《闻幼盘弟归喜而有作二首其二》。
    杯中物,壶中物
    因饮酒?#20445;?#22823;?#21152;?#26479;盛着而得名。始于孔融名言:?#30333;?#19978;客常满,樽(杯)中酒不空?#34180;?br />     “忍断杯中物,眠看座右铭。”杜甫?#26029;?#39064;寄上汉中王》。因酒大都盛于壶中而得名。“唯是壶中物,忧来且自斟。”张祜《题上饶亭》。
    白堕
    原是以酿酒师的名字,相传晋人刘白堕善酿美酒,“饮之得美而醉,经月不醒?#34180;?#32654;酒成全了刘白堕,后世便把“白堕”用以为酒的别名。“殷勤赋黄竹,自劝饮白堕。”苏辙《次韵子?#23433;?#20013;大雪》。
    冻醪
    秋后釀造、越冬后春天飲用的酒。宋代朱翼中在《酒经》写道,“抱瓮冬醪,言冬月酿酒,令人抱瓮速成而味薄?#34180;!?#38632;侵寒牖梦,梅引冻醪倾。” 杜牧?#37117;?#20869;兄和州崔员外十二韵》。
    流霞、?#23478;?/strong>
    典故名,典出《论衡校释》卷七〈道虚〉。项曼都说有仙?#22235;?#19968;杯“流霞”给他喝,几个月不会饿,后以“流霞?#34180;ⅰ跋家骸?#25351;美酒。“愁人坐狭邪,喜得?#22303;?#38686;。”庾信《卫王赠桑落酒答奉》。
    斟
    本意为斟酒、饮酒,后引申为酒的代称,如“便酌?#34180;?#23567;酌?#34180;!?#33457;间一壶酒,独酌无相?#20303;!?#26446;白《月?#38706;?#37196;》。
    醑
    本意为滤酒去滓,后用作美酒代称。“借别倾壶醑,临分赠鞭。”李白?#31471;?#21035;》。
    醇酎
    典故名,典出《西京杂记》卷一。汉时酒名,后遂以“醇酎”指味厚的美酒。“醇酎中山,流湎千日。”左思《魏?#20960;场?br />     ?#21697;?/strong>
    指皇帝所赐的酒,?#27493;?#23467;酒。《书言故事·酒类》:“御赐酒曰?#21697;狻!薄?#33510;战知君便白羽,倦游怜我忆?#21697;狻!?#33487;轼《与欧育等六人饮酒》
    醴泉侯
    对酒的拟人戏称。《镜花缘》?#29260;?#22238;:“那正面也有一幅对联,写的是:‘万事不如杯在手,一生几见月当头。’下面落的款是:“醴泉侯”偶题。”
    清圣、浊贤
    东汉未年,曹操主政,下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的?#30701;?#24179;御览》引《魏略?#20998;?#26377;这样的记载,“太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之,故难言酒,以白酒为贤人,清酒为圣人?#34180;?br />     ?#30333;?#26376;频中圣,?#26352;?#19981;事君。”李白《赠孟浩然》。
    椒浆
    即椒酒,是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆,故?#24179;?#37202;为椒浆。“雨过风清洲渚?#26657;?#26898;浆醉尽迎神还?#34180;?#21776;李嘉祐?#20817;?#38395;江南人家赛神,因题即事》。
    绿蚁、碧蚁
    因酒面上浮有绿色泡沫,故以“绿蚁?#34180;ⅰ?#30887;蚁”为酒的代称。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”白居易的《问刘十九》。
    香蚁、浮蚁
    酒的别名。因酒?#26007;?#39321;,浮糟如蚁而得名。“闲招好客斟香蚁,?#36139;?#29756;华咏散盐。”韦庄《冬日长安感志?#21335;?#34402;州崔郎中二韵》。
    茅柴
    本是对?#21448;?#37202;的贬称,后亦成为市沽薄酒的特称。“琉璃?#30340;?#33541;柴酒,白玉盘中簇豆梅。”明冯梦龙《警世通言》。
    曲蘖
    本意指酒?#28014;!?#20973;谁给曲蘖,细酌老江干。”杜甫《归来》。“曲蘖有毒,安能发性。”苏轼《浊醪有妙理赋》。
    曲道士、曲居士
    酒的戏称。“瓶竭重招曲道士,床?#25307;?#32856;竹夫人。”陆游?#20923;?#22799;幽居》。“万事尽还曲居士,百年常在大槐宫。”黄庭坚《杂诗之五》。
    曲生
    酒的拟人称?#20581;?#21776;郑启《开天传信记》载:某日,数十名客人拜访道士?#26007;?#21892;,?#24863;?#38388;有人想饮酒。忽然一位自称曲秀才的人高傲的走进来,与诸人谈论时词锋敏锐。?#26007;?#21892;怀疑他为鬼魅,用剑刺之于阶下,化为?#40644;?#32654;酒。众人品尝后揖之曰:“曲生风味,不可忘?#30149;!安?#26469;几与曲生绝,禅榻茶烟双鬓丝。”陆游?#20923;?#26149;怀成都》。
    福水
    酒的别名。清 翟灏的《通俗编·饮食·福水》:“酒曰福水,而陶翰林名曰祸泉。”
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